Frutas
Frutas: Fuente de Vitaminas y Minerales
Se distinguen entre frutas de pepita, frutas de hueso, frutas en baya y frutos secos. Su valor nutritivo reside en su contenido en vitaminas y minerales reforzantes del sistema nervioso.
Cada fruta posee un sabor, aroma y color característicos y unas propiedades nutritivas únicas. Las frutas tienen además propiedades medicinales y son utilizadas tanto en fitoterapia como en cosmetología.
Kakadu: Terminalia Ferdinandiana
Otros nombres comunes: Ciruela Kakadu
Inglés: Kakadu Plum, Billy Goat Plum, Green plum, Salty plum, Murunga, Mador
Familia: Combretaceae
El gubinge, kakadu o murunga, es una planta de la familia Combretaceae, nativa de Australia.
Esta fruta ha sido consumida por los aborígenes australianos por sus propiedades nutricionales y medicinales durante siglos. Su fruto tiene la concentración más alta de vitamina C.
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El árbol es especialmente valorado como medicina por los pueblos aborígenes de la región,
que utilizan el interior de la corteza para tratar diversas dolencias e infecciones de la piel.
La fruta machacada se utiliza como antiséptico y como bálsamo calmante para las extremidades
doloridas.
Las ciruelas kakadu se están utilizando en productos cosméticos ya que contienen
gran cantidad de minerales y antioxidantes que potencian una piel saludable.
Keluak: Pangium Edule
Nombres comunes: Keluwak
Otros nombres comunes: Pukung, pakem (Java); buah keluak (Indonesia); kepayang, pangi (Malasia); ariaml (Palauan); rumrum, suete
(Papua Nueva Guinea); peyang, kapayang, kapekong, simuang (Sumatra); nalake, vangge (Vanuatu)
Inglés: Keluak, Football tree
Familia: Achariaceas
Pangium es un género de arbustos perteneciente a la familia de las Achariáceas,
originario del Sudeste Asiático.
Las semillas Pangium Edul son utilizadas como especias en la cocina de Indonesia. La fruta fresca y las semillas contienen
cianuro de hidógeno y son mortalmente venenosas si se consumen sin preparación previa. Las semillas se hierven primero
y luego se entierran en cenizas, hojas de plátano y tierra durante cuarenta días.
Las partes comestibles de la planta son una fuente de Vitamina C y hierro.
Kiwi: Actinidia
Culinario, medicinal y ornamental.
Francés/Inglés: Kiwi
Familia: Actinidaceae
Género de plantas nativos del Este templado de Asia (China, Corea y Japón),
extendiéndose al Sur de Siberia oriental y en el Sur a Indochina.
Varias especies se cultivan como planta ornamental.
Fueron los neozelandeses quienes le otorgaron el nombre de kiwi que corresponde al del pájaro emblemático de su país.
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Las plantas de Actinidia se utilizaron históricamente en la medicina popular para el alivio sintomático de numerosos trastornos, incluídos problemas digestivos, dispepsia, reumatismo y hemorroides. Las bayas, las flores, la corteza y las hojas se utilizan para enfermedades gastrointestinales, deficiencia de vitaminas, anemia, enfermedades pulmonares, estreñimiento, reumatismo e hipertensión. También es útil como agente hemostático.
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- Actinidia Chinensis
Nombres comunes: Grosella espinosa china, Kiwi, Yang tao
El kiwi es conocido como el fruto de las siete vitaminas debido a la cantidad extraordinaria de ellas que contiene. Gracias a su alta concentración en Vitaminas C y E, son unos potentes antioxidantes que combaten la acción de los radicales libres. Además ayudan a alcanzar el equilibrio intestinal gracias a su contenido en fibra.
Propiedades: Bueno para prevenir la arteriosclerosis, combatir problemas gastrointestinales, además de ser anticancerígeno y antigripal. - Actinidia Arguta
Sinónimo: Actinidia Kolomikta
Nombres comunes: Kiwi resistente, Kiwi ártico, Kiwi bebé, Kiwi uva, Kiwi del norte, Kiwi cóctel, Kiwi liso, Kiwiño
Inglés: Kiwi baby, Hardy kiwifruit, Kiwi berry, Arctic kiwi, Dessert kiwi, Grape kiwi, Northern kiwi, Cocktail kiwi, Baby kiwi, Mini kiwi
Originaria de Japón, Corea, el Norte de China y el Lejano Oriente ruso, produce una pequeña fruta de cáscara delgada, comestible, parecida al kiwi.
Presenta un alto contenido en vitamina C junto con unos niveles de azúcar, calcio y fósforo muy relevantes. Poseen un mayor contenido en antioxidantes que el resto de los kiwis, y un mayor contenido en vitaminas y minerales. - Actinidia Polygama
Inglés: Silver vine, Cat powder
Actinidia Polygama ha sido utilizada por sus beneficios medicinales desde hace siglos.
En la medicina tradicional china y la medicina japonesa, se ha utilizado para una amplia gama de problemas de salud, como: tónico del corazón, reumatismo, estimulante circulatorio, cistitis, dolor artrítico, hipertensión, diurético, dolor ciático y dolor abdominal, reducción del colesterol, protección del hígado, enfermedad de los riñones, dolencias cardíacas, accidente cerebrovascular, cáncer, neuralgia, fatiga, gota y varios síntomas de la menopausia.
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