Frutas Tropicales
Frutas con sabor tropical
Las frutas tropicales se han convertido en algo habitual en los mercados. Procedentes de países cálidos,
ponen el toque exótico a los platos tradicionales. De entre todas estas frutas, el plátano, la
piña o ananás y el coco son las más conocidas, sin embargo
existe una enorme variedad.
Mango, piña, carambola, aguacate,
fruta de la pasión o maracuyá, limón papaya, naranja tropical...
Sabrosas y digestivas, aportan gran cantidad de vitaminas, sales minerales y fibra.
Papaya: Carica Papaya
Otros nombres comunes: Papayo, Mamón, Melón papaya, Melón de árbol, Papaya cimarrona, Fruta bomba
Francés: Papaye
Inglés: Papaya, Pawpaw
Familia: Caricaceae
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El papayo es un árbol frutal de tronco fibroso originario del Sur de Méjico y que se cultiva en la mayoría de las regiones tropicales.
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Su fruto, la papaya, tiene un alto contenido en vitaminas A y C. Es una fruta dulce, refrescante, rica en sustancias de acción antioxidante.
Los curanderos indígenas de los altiplanos de los Andes aún utilizan la pasta elaborada con semillas trituradas de la papaya para tratar las erupciones de urticaria y los problemas de la piel.
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A partir de la papaya verde, del tallo y de las hojas se extrae la papaína, una encima proteolítica que ejerce una acción tersante y suavizante, de gran utilidad para atajar los trastornos digestivos o hepatobiliares y se utiliza en los regímenes de adelgazamiento equilibrados.
Su carne posee cualidades digestivas, laxantes y antiinflamatorias.
La pulpa de papaya favorece la cicatrización de las heridas y funciona como astringente.
La infusión de hojas y flores se prescribe en casos de diarrea.
La Papaya se utiliza en productos capilares gracias a su papel nutriente y a su eficacia en la eliminación de la acumulación de proteínas.
Propiedades: Rica en calcio, fósforo, magnesio, zinc, potasio y hierro, es un
potente antioxidante.
Indicaciones terapéuticas: Insuficiencias enzimáticas y digestivas. Dispepsias pancreáticas, hepáticas
y biliares. Celulitis.
Pequi: Caryocar Brasiliense
Sinónimo: Caryocar Intermedium
Otros nombres comunes: Nuez souari
Inglés: Pequi, Souari nut
Familia: Caryocaraceae
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Caryocar Brasiliense es una especie de árbol endémico de Brasil. El pequi ocupa un papel importante en la cultura de los pueblos indígenas en la comarca de Cerrado, una amplia ecorregión de sabana tropical de Brasil.
Los frutos son muy utilizados en la cocina regional.
El fruto de Caryocar Brasiliense es una fuente de aceite con compuestos activos protectores para el organismo.
Rico en ácidos grasos esenciales, se utiliza en la industria cosmética.
Es especialmente útil para el cabello rizado.
También se utiliza localmente para la fabricación de jabón, como un iluminante y lubricante.
La corteza es diurética y febrífuga.
Pitahaya: Hylocereus Monacanthus
Otros nombres botánicos: Cereus Undatus, Hylocereus Undatus, Selenicereus Undatus
Otros nombres comunes: Pitaya, Fruta del dragón, Pitahaya roja, Pitajón, Yaurero, Warakko, Junco tapatio, Pitahaya orejona, Reina de la noche, Tasajo, Chacam
Francés: Fruit du dragon, Pitahaya rouge
Inglés: Dragonfruit, Strawberry pear, Night-blooming cereus, White-fleshed Pitahaya, Queen-of-the-night
Familia: Cactaceae
La pitahaya roja se comercializa en el mercado internacional con el nombre de fruta del dragón o dragon fruit.
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Existen dos variedades comestibles de diferente tamaño y color, la amarilla y la roja, procedentes de plantas de la familia de las Cactáceas. La amarilla se caracteriza por tener una corteza con espinas y la roja, por su corteza gruesa y con brácteas. La pulpa de ambas es muy aromática y está repleta de semillas.
La pitahaya fué descubierta por primera vez en forma silvestre por los conquistadores españoles en México, Colombia, Centroamérica y las Antillas, quienes le dieron el nombre de "pitaya" que significa fruta escamosa.
La variedad amarilla se cultiva en zonas tropicales y tropicales altas (Colombia, Bolivia, Ecuador, Perú, Venezuela y en general toda la zona centroamericana), y la roja, en México, Nicaragua y Vietnam, entre otros. La principal zona de producción de pitahaya roja en Vietnam es la costa oriental, desde Nha Trang en el Norte hasta la ciudad de Ho Chi Minh en el Sur.
Pitanga: Eugenia Uniflora
Pitanga, una fruta con propiedades antiinflamatorias y cosméticas.
Otros nombres comunes: Cereza brasilentildea, Arrayán mato, Ginja, Cereza de Surinam, Ñangapiry, Grosella o
Cereza de Cayena
Francés: Cerisier carré, Cerisier de Cayenne
Inglés: Surinam cherry
Familia: Myrtaceae
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Eugenia Uniflora es un árbol pequeño o arbusto neotropical de la familia de las Mirtáceas. Se encuentra en las selvas subtropicales de Argentina, Brasil, Paraguay, el Sur de México y Uruguay de forma silvestre, y en algunas regiones tropicales de Asia como cultivo, aprovechándose su fruta. Pitanga significa rojo en idioma Tupí-guaraní.
Es una especie muy empleada en medicina popular, se atribuyen a las hojas una acción eupéptica y tonificadora general del sistema. Es rico en vitamina A, fósforo, calcio y hierro. Con las hojas puede prepararse una infusión de propiedades diuréticas, digestivas y antidiarreicas. El decocto de la corteza en gárgaras se emplea para las anginas y otras afecciones de la garganta.
Se utiliza el aceite o extracto de pitanga, en tratamientos para el cuidado de la piel.
Pluots: Prunus
Inglés: Dinosaur Egg, Dapple Dandy, Flavor Heart, Emerald Drop, Flavor Supreme, Flavor King, Geo Pride, Flavor Grenade
Botánicamente parte del género Prunus, son frutas de hueso híbridas.
Híbridos complejos entre la ciruela japonesa, Prunus Salicina y
el albaricoque, Prunus Armeniaca.
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Pluots, apriums, apriplums, plumcots o plulots son algunos de los híbridos entre distintas
especies de Prunus que también reciben el nombre de ciruelas interespecíficas.
Mientras que los plumcots y apriplums son híbridos de primera generación entre la
ciruela, Prunus Salicina, y un albaricoque,
Prunus Armeniaca, los pluots y apriums son generaciones posteriores. Ambos nombres "plumcot"
y "apriplum" se han utilizado para árboles derivados de una semilla de ciruela.
Pulasan: Nephelium Mutabile
Otros nombres comunes: Poolasan
Famila: Sapindaceae
Nephelium es un género de plantas pertenecientes a la famila Sapindaceae.
El pulasan es originario del archipiélago malayo. Se ha introducido en los trópicos americanos. El pulasan es un pariente cercano del rambután y en ocasiones se confunde con él. Uno de los nombres locales en Malasia es rambután-kafri o rambután negro; otro es rambután paroh. En Malasia a veces lo llaman pening-pening-ramboetan. El pulasan es un hermoso árbol ornamental.
La pulpa de las frutas maduras se come cruda o en jalea. Las semillas hervidas o tostadas se usan para preparar una bebida como el
chocolate.
Tradicionalmente, las hojas y raíces se emplean en apósitos. La decocción de la raíz se administra como
febrífugo y vermífugo.
Queule: Gomortega Keule
Sinónimos: Lucuma Keule, Keulia Chilensis
Nombres comunes: Keule, Hualhual
Inglés: Gomortega, Chilean hazel
Familia: Gomortegaceae
Originario de Chile, se encuentra en bosques templados y matorrales.
Los frutos son comestibles, empleándose localmente en la confección de mermelada y chicha.
La madera del queule es muy apreciada por sus características de durabilidad, peso y coloración.
Tiene cierto uso como especie ornamental, principalmente en parques urbanos.
También se utiliza como planta medicinal para tratar diversas dolencias como fiebre, resfriados y
dolor de estómago.
Rambután: Nephelium Lappaceum
Sinónimos: Dimocarpus Crinitus, Euphoria Crinita, Euphoria Nephelium
Francés: Ramboutan, Ramboutanier
Inglés: Rambutan, Hairy Lychee
Familia: Sapindaceae
Nephelium es un género de plantas perteneciente a la familia Sapindaceae, nativas del Sudeste de Asia.
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El rambután o nefelio está estrechamente relacionado con otros frutos comestibles tropicales como el lichi, el longan y el mamoncillo.
Es una de las frutas más populares de los trópicos.
Originario de Malasia, el rambután se cultiva en la actualidad en algunas zonas de la India, Thailandia, Indonesia, Costa Rica, Ecuador y Australia.
Se cultiva ampliamente, tanto comercialmente por su fruto comestible como ornamental.
La planta también tiene usos medicinales y suministra tintes, aceite y una madera útil.
La fruta verde es astringente, estomacal y antihelmíntica.
Se utiliza en el tratamiento de diversas enfermedades, especialmente fiebres y diarrea.
Las hojas se utilizan en cataplasmas para dolores de cabeza.
La cáscara de la fruta contiene taninos y se utiliza como astringente.
En Malasia, se utilizan las raíces en decocción para tratar la fiebre.
Rollinia: Rollinia Mucosa
Nombres comunes: Anón amazónico, Biribá
Familia: Anonáceas
Plantas nativas de América central y meridional.
La biribá se considera una buena fuente de vitamina C, calcio y fósforo. Por estas propiedades
alimenticias, es utilizada como un analéptico y antiescorbútico. Sus hojas son utilizadas
contra el reumatismo en la medicina tradicional.
Sachamango: Grias Peruviana
Otros nombres botánicos: Grias Neuberthii
Otros nombres comunes: Sacha mangua, Mangoa, Sihuin huaran, Llanero, Apai, Pitón, Membrillo
Inglés: Piton Tree, Wild Mango, Sanchamangue
Familia: Lecythidaceae
El Sachamango o Sachamangua es un mango silvestre originario de la Amazonia peruana. Arbol de 15 a 20 metros de altura,
llegando hasta los 25 metros, poco ramificado, con hojas grandes, terminales. Las flores y frutos salen directamente del tronco.
Esta planta crece en la región occidental de la Amazonía, habitando bosques aluviales y temporalmente inundables, formando zonas
denominadas "sacha manguales" o "manchales de Sacha mangua".
Se utilizan la semilla, la flor y la pulpa del fruto.
En medicina tradicional se utiliza la semilla para el tratamiento de la sinusitis. Para el
acné se aplica en forma de emplastos en la zona afectada.
El zumo de las semillas se usa como laxante, emético y antiinflamatorio en cocimiento.
El fruto es comestible.
Salak: Salacca Zalacca
Otros nombres comunes: Fruto de la serpiente, Cayigo
Inglés: Salak, Snakeskin Palm
Familia: Arecaceae
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Palmera perenne, perteneciente a la familia Arecaceae, originaria de las islas del Sudeste asiático. Endémica de Borneo, su fruto, comestible, es delicioso, y su característica cáscara asemeja la piel de un reptil. Salak significa serpiente en javanés.
Su contenido de vitamina C y antioxidantes hacen al salak un remedio natural para mejorar la piel, rejuvenecerla y mantenerla saludable.
Una infusión de hojas de salak ayuda a mejorar la acidez estomacal.
Gracias a su contenido de saponinas, taninos, flavonoides y calcio mejora la indigestión
y la diarrea.
El salak es una excelente fuente de betacaroteno.
Santol: Sandoricum Koetjape
Francés: Faux mangoustan, Sandorique
Inglés: Santol, Cottonfruit, Katon, Wild mangosteen, Sandorica, Donka, Red santol
Familia: Meliaceae
El Santol es un árbol frutal perteneciente a la familia de las Meliáceas, originario de Asia Tropical, es muy conocido y ampliamente cultivado en la región de Malasia donde crece en forma silvestre. En América, se cultiva también en Florida y California. En Filipinas está muy difundido su cultivo.
Se cree que el santol es originario de la antigua Indochina y Malasia peninsular, y que fué introducido en Sri Lanka, India, Borneo, Indonesia, las Islas Molucas, Isla Mauricio, Islas Seychelles y las Islas Filipinas, donde se ha naturalizado. También se conoce como yamapi.
En forma de cultivo ha dado origen a dos variedades: Santol amarillo o Sentul y Santol rojo o Kechapi, según que los frutos presenten color amarillo o rojo.
Los frutos, comestibles, se utilizan en la elaboración de refrescos y dulces en general.
El árbol, por su frondosidad y por el color rojizo que presentan las hojas viejas, se puede utilizar como ornamental en jardines y parques.
Soncoya: Annona Purpurea
Planta medicinal.
Otros nombres comunes: Sincuya, Cabeza de negro, Anona rosada, Manirote, Turagua, Toreta (Panamá), Cabeza de Ilama,
Chincua
Francés: Atier, Tête de nègre
Inglés: Negrohead
Familia: Annonaceae
Annona Purpurea, llamada comúnmente soncoya, sincuya o cabeza de negro, es una especie de la familia Annonaceae distribuída por América Central y zonas de Sudamérica.
En México, el néctar es considerado como un remedio para la fiebre y los escalofríos. En otros lugares se usa para aliviar la ictericia.
La decocción de la corteza es eficaz contra la disentería y un té de la corteza interna se administra en casos de edema.
Spondias: Spondias
Alimenticio, medicinal y ornamental.
Inglés: Mombin
Familia: Anacardiáceas/Anacardiaceae
Spondias es un género de plantas perteneciente a la familia de las Anacardiáceas, nativo de América tropical.
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- Spondias Dulcis
Sinónimo: Spondias Cytherea
Nombres comunes: Ciruela de junio, Jobo indio, Yuplón, Periba, Manzana de oro, Ciruela del Pacífico, Mangotin, Ciruelo de Filipinas, Cirolero de Filipinas.
Francés: Prunier de Cythère
Inglés: Ambarella, Malay apple, Golden apple, Tahitian apple, Otaheite apple, Jewish plum, Hog Apple, June Plum, Kedondong, Buah Long Long, Umbra.
Es nativo de Melanesia y Polinesia. - Spondias Mombin
Sinónimo: Spondias Aurantiaca, Spondias Brasiliensis, Spondias Lucida, Spondias Lutea
Nombres comunes: Hobo, Jobo, Yuplon, Mango Papaya, Jocote jobo, Jocote de corroncha, Ubos, Mango ciruelo, Ciruela
Inglés: Hobo, Yellow mombin, Hog plum, Amra
Tanto la corteza como las flores se utilizan en la medicina popular para preparar tés que curan todas las dolencias del tracto digestivo, dolor lumbar, reumatismo, angina, dolor de garganta, malaria, congestión, diarrea, uretritis, metrorragia y como anticonceptivo.
Las cenizas de las raíces se han utilizado para hacer jabón. - Spondias Pinnata
Sinónimos: Mangifera Pinnata, Spondias Mangifera, Spondias Paniculata, Spondias Amara
Nombre común: Ciruelo de cerdo
Inglés: Hog Plum, Wild mango, Otaheite Apple
Nativo de Filipinas e Indonesia, Spondias Pinnata se utiliza como planta medicinal, como fuente de alimento y como planta ornamental.
El uso de las hojas de Spondias Pinnata se considera una parte integral de la tradición etnobotánica balinesa y se usa para hacer una bebida medicinal a base de hierbas. - Spondias Tuberosa
Nombres comunes: Ciruela de Brasil, Umbu
Inglés: Umbu, Brazil plum, Sour Apple
Nativo del Nordeste de Brasil, tiene una gran importancia en la alimentación de la población de las zonas áridas del Nordeste brasilero.
Tamarillo: Solanum Betaceum
Inglés: Tamarillo
Familia: Solanaceae
Este fruto, conocido también como tomate de árbol (por su parecido con el tomate), tomate francés o cifomandra, pertenece, al igual que la patata o el tomate, a la familia de las Solanáceas, que incluye unas 2.300 especies de plantas americanas productoras de alcaloides.
Su pulpa, consistente y de sabor agridulce, contiene gran cantidad de vitamina E y calcio.
Procedente de Sudamérica, concretamente de los Andes peruanos, se cultiva en zonas tropicales altas como Brasil, Colombia y Sudáfrica.
Hoy en día, los principales países productores son Colombia, Brasil, Nueva Zelanda, Kenia, Sudáfrica, California, India y Sri Lanka.
Existen tres variedades que se diferencian por el color de su piel: rojo, naranja (más dulces y con semillas tiernas y de menor tamaño que el resto) y amarillo.
Ugni: Ugni Molinae
Nombres comunes: Uñi, Murta, Murtilla, Murtina
Inglés: Ugni Berries, Murta, Uniberry, Strawberry Myrtle, Chilean guava berry, Cascadilla
Familia: Mirtáceas
Arbusto de la familia de las Mirtáceas, nativo del centro y sur de Chile, y de zonas adyacentes
del Sudoeste de Argentina. Se cultiva por sus frutos, de agradable sabor y aroma, que se emplean en
gastronomía. Tiene uso local como alimento y fuente de materiales.
Las hojas son un sustituto del té. Las semillas tostadas sirven como sustituto del café.
La fruta ugni se ha utilizado en prácticas dietéticas y medicinales tradicionales durante siglos.
Umari: Poraqueiba Sericea
Umarí, la mantequilla vegetal.
Sinónimo: Poraqueiba Acuminata
Familia: Metteniusaceae.
Ábol nativo de Sudamérica.
La fruta es un alimento muy popular dentro del área de distribución de las plantas nativas
del Amazonas. Comúnmente se recolecta en la naturaleza para uso local. El árbol se cultiva a
menudo en los huertos familiares.
De la pulpa del fruto y de la semilla se obtiene un aceite comestible.
Voa Vanga: Vangueria Madagascariensis
Sinónimo: Vangueria Infausta
Otros nombres: Tamarindo extranjero, Tamarindo forastero
Francés: Tamarin des Indes, Tamarinier des Indes, Vavangue, Voavanguier
Inglés: Spanish-tamarind, Tamarind-of-the-Indies, Smooth-leaved wild-medlar, Voa vanga
Familia: Rubiaceae
Especie nativa del continente africano.
Vangueria Madagascariensis se utiliza como medicina herbaria contra la diabetes, problemas
gastrointestinales, malaria, dolor, gusanos parásitos y enfermedades de la piel.
La raíz es antihelmíntica, antídota y purgante.
Wampee: Clausena Lansium
Sinónimos: Clausena Wampi, Clausena Punctata
Otros nombres comunes: Wampi
Inglés: Wampee, Hoang bi, Kantrop, Mafai chin
Familia: Rutaceae
El Wampee o Wampi es un frutal subtropical de la familia Rutaceae. Procedente del Sur de China, es un árbol frutal y ornamental muy popular en Tailandia, Malasia y Singapur.
Parece ser que los frutos son beneficiosos para aliviar trastornos digestivos, para aumentar el apetito y como vermífugo. Contienen abundante vitamina C.
Una decocción de las hojas, aplicada sobre el cuero cabelludo, ayuda a suprimir la caspa y mantener el color del cabello.